Zutaten

4 Portionen

• 125 g junger Spinat
• 1 kleiner grüner Apfel
• 1 Stück Ingwer
• 1/2 Banane
• 1 unbehandelte Limette
• 500 ml Apfelsaft
• 1-2 El Agavendicksaft
• 4 Selleriestangen mit Grün

Grüner Spinat-Apfel-Ingwer Smoothie

Zubereitung:

1. Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Banane schälen und die Hälfte in Scheiben schneiden. Limette heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Limette auspressen.

2. Apfelstücke, Ingwer und Spinat mit Limettensaft und -schale, Bananenscheiben, Apfelsaft und Agavendicksaft in einen Standmixer geben und fein pürieren. In Gläser füllen und mit Selleriestangen servieren