White Christmas Schneeflocken-Plätzchen

Für: 20 Stück
Zubereitungszeit: 25 Min.
Backzeit: 10-12 Min.
Ruhezeit: 2 Std.

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und die Butter mit den Fingerspitzen verreiben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 1,5 Stunden ruhen lassen.

2. Den Backofen auf 190° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und 20 Schneeflocken (8 cm) ausstechen.

3. Die Schneeflocken mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen und 10-12 Min. backen, bis sie gerade Farbe bekommen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

4. Puderzucker und Zitronensaft zu einem festen Zuckerguss verrühren. Die Plätzchen mit dem Zuckerguss und den Zuckerperlen verzieren.