In der Weihnachtsbäckerei:
Tipps & Tricks für das gemeinsame Weihnachtsbacken
Sobald der 1. Advent in greifbare Nähe rückt, ist es Zeit für das große Weihnachtsbacken mit allem, was dazugehört. Der Weihnachtsbäckerei mit Kindern kommt dabei ein besonderer Stellenwert zu. Denn wenn Eltern, Großeltern oder Paten Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen, schaffen sie bleibende Erinnerungen, an die der Nachwuchs auch in vielen Jahren noch gerne zurückdenkt.
Aus Kindern werden viel zu schnell Erwachsene, die ihre eigenen Wege gehen. Doch viele erwachsene Töchter und Söhne reisen Jahr für Jahr im Advent zurück zu ihren Eltern, um das traditionelle Backen zu Weihnachten auf keinen Fall zu verpassen. Gerade deshalb ist es eine gute Idee, für kleine und große Kinder eine rundum behagliche Atmosphäre zum Weihnachtsbacken zu schaffen, in der sich das familiäre Beisammensein in vollen Zügen genießen lässt.
Ein besinnliches Ambiente zum Weihnachtsbacken schaffen
Plätzchen backen und Weihnachten gehören genauso zusammen wie Vorweihnachtszeit und Besinnlichkeit. Es lässt sich mit wenigen Handgriffen ein besinnliches Ambiente zum Weihnachtsbacken schaffen, indem die Deko sorgfältig auf die Weihnachtszeit abgestimmt wird.
Magische Weihnachtsstimmung
Wer etwas passendes sucht, schaut sich einmal unter den Christmas Toys von Villeroy & Boch um, erfreut sich an den weihnachtlichen Klängen, die die Figuren aus der Nostalgic Melody Kollektion spielen und genießt mit den Lieben gemütliche Stunden bei Kerzenschein. Die Kerzen & Kerzenhalter von Villeroy & Boch sorgen im Handumdrehen für das perfekte weihnachtliche Ambiente.
Die nötigen Vorbereitungen zum gemeinsamen Backen
Auf die Frage, wann man mit der Weihnachtsbäckerei anfängt, lautet die Antwort: am besten rechtzeitig vor dem ersten Advent. Dann stehen pünktlich mit der ersten Kerze die selbstgebackenen Köstlichkeiten auf dem Tisch.
Backen mit Manufacture Rock
Das Weihnachtsbacken beginnt bereits mit der Vorbereitung. Zuerst wählt man die Rezepte aus und schreibt die Einkaufsliste. Die Auswahl von Zutaten zum Weihnachtsplätzchen dekorieren darf ruhig vielfältig ausfallen, gerade beim Weihnachtsbacken mit Kindern. Denn Backen mit Kindern zu Weihnachten ist ein kreativer Prozess, der ganz erstaunliche Kreationen zutage fördert. Wenn schon die Jüngsten beim Weihnachtsbacken nach ihren eigenen Vorstellungen Plätzchen dekorieren, die sie im Advent und zu Weihnachten der ganzen Familie präsentieren dürfen, sorgt dies für ganz besondere Momente im Kreise der Lieben.
Die Wahl des passenden Rezeptes zum Plätzchenbacken an Weihnachten
Die richtigen Rezepte garantieren, dass die Plätzchen gelingen und köstlich schmecken. Weihnachtsplätzchen lassen sich ausstechen oder als Spritzgebäck aus der Tülle formen. Die folgenden Rezepte liefern zur Weihnachtsbäckerei Ideen mit Geling-Garantie und sind echte Klassiker.
Wie lange müssen Plätzchen in den Ofen?
Die Plätzchen backen je nach Dicke und Konsistenz des Teigs üblicherweise zwischen 8 und 10 Minuten bei 180 Grad mit der Einstellung Ober- und Unterhitze. Arbeitet der Backofen nur mit Umluft, werden die Kekse etwas krosser.
Butterplätzchen zum Ausstechen
Ganz einfach und schnell geht der Teig für Butterplätzchen. Dazu sind nur drei Zutaten nötig:
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
Der Teig wird dünn ausgerollt, daraus lassen sich etwa 40 Kekse ausstechen. Variieren lässt sich das Grundrezept mit weiteren Zutaten ganz nach eigenem Geschmack, zum Beispiel mit Vanille, Zimt, Zitrone oder Nüssen. Die Weihnachtsplätzchen werden nach dem Abkühlen kreativ mit Streuseln, Perlen oder Zuckerguss verziert.
Marzipan Spritzgebäck
Dieses Rezept ist rasch zusammengerührt und die Plätzchen sind schnell gebacken. Wer auf Marzipan verzichten möchte, erhöht den Anteil an Puderzucker und Butter. Für 40 Plätzchen sind diese Zutaten nötig :
- 1 Ei und zusätzlich 1 Eigelb
- 70 g Marzipan
- 200 g Butter
- 70 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
Die Weihnachtsplätzchen lassen sich etwa mit Zartbitterkuvertüre dekorieren. Die abgekühlten Kekse werden in die aufgelöste Kuvertüre getaucht und danach mit gehackten Nüssen bestreut. Alternativ taucht man eine Gabel in die flüssige Kuvertüre und schwenkt diese über dem Spritzgebäck. Dies ergibt dünne Schoko-Streifen.
Weiche Zimtsterne
Saftige Zimtsterne lassen sich ebenso wie Butterplätzchen ganz leicht herstellen. Für rund 60 Kekse sind diese Zutaten erforderlich:
- 400 g gemahlene Mandeln
- 250 g Puderzucker
- Zimt nach Geschmack
- 2 Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Mehl
Die Glasur wird aus 125 g Puderzucker und einem Eiweiß hergestellt. Wichtig ist, dass der Teig vor dem Ausrollen gut durchkühlt, dann klebt er nicht an der Rolle fest. Sollte der Teig dennoch klebrig sein, arbeitet man mehr Mandeln ein oder streut gemahlene Mandeln auf die Ausrollfläche.
Weihnachtsplätzchen kreativ dekorieren
Wenn Weihnachtsplätzchen kreativ dekoriert werden, werden aus schlichten Keksen wunderschöne Unikate.
Bunte Plätzchen
Die Dekoration kann Kindern gar nicht bunt und vielfältig genug sein! Sie lieben es, Plätzchen mit Schokostreuseln, Zuckerblüten, Guss und Glasur oder gehackten Nüsschen zu verschönern. Besonders die Kleinsten, die noch nicht so gut mit den Ausstechförmchen umgehen können, tragen durch ihren fantasievolle Umgang mit dem Zuckerwerk einen wichtigen und sehr individuellen Teil zum Weihnachtsbacken bei.
Plätzchen stilvoll servieren und aufbewahren
Die liebevoll dekorierten Kekse sollen natürlich auch angemessen präsentiert, serviert und aufbewahrt werden.
Was könnte besser geeignet sein als eine Gebäckdose der Kollektion Winter Bakery Delight? Zu finden sind zudem eine Etagere, weihnachtliche Schalen in Stern- oder Weihnachtsbaum-Form sowie weiteres stilvolles Porzellan für die Weihnachtszeit.
